酸辣椒，也叫泡辣椒。这是一道开胃的辣椒菜。在土家农村，入秋后，很多农家把吃不完的辣椒，用坛子酸水泡起来，等泡到一定的时间，辣椒变成了姜黄色，肉质很脆。 腊肉的鲜美酸辣椒的香辣有效融合，吃起来口感香醇，辣味长久的一道具有土家特色的菜。
酸辣子炒腊肉
2016-04-20
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酸辣椒，也叫泡辣椒。这是一道开胃的辣椒菜。在土家农村，入秋后，很多农家把吃不完的辣椒，用坛子酸水泡起来，等泡到一定的时间，辣椒变成了姜黄色，肉质很脆。 腊肉的鲜美酸辣椒的香辣有效融合，吃起来口感香醇，辣味长久的一道具有土家特色的菜。